Mais de 250 pessoas foram internadas, em fevereiro, com sintomas de intoxicação, depois de consumir lanches fornecidos pela indústria
Exames do Laboratório Central do Estado (Lacen) confirmaram a presença de duas bactérias em produtos recolhidos na indústria que produzia os alimentos consumidos por pelo menos 255 moradores de Santo Ângelo, nas Missões, hospitalizados em fim de fevereiro.
Conforme o titular da 12ª Coordenadoria Regional de Saúde (CRS), Lói Biacchi, nos ovos analisados, os exames detectaram salmonela. Já no cachorro-quente, além de salmonela, também foi atestada a incidência de Escherichia Coli. “Já era previsível. Essas bactérias são as causadoras de todos esses sintomas, como febre, dores abdominais, vômito e diarreia”, explica.
Biacchi ressaltou que a fornecedora de alimentos, interditada desde 28 de fevereiro, só vai poder reabrir para fabricar massas - conforme o que previa o alvará, a indústria não tinha permissão para produzir lanches. No local, porém, também eram produzidos sanduíches e cachorros-quentes, não liberados pela Vigilância Sanitária.
A indústria distribuía alimentos para diversos estabelecimentos em Santo Ângelo e era a principal responsável pelo abastecimento de uma lancheria no Centro, onde a maioria das vítimas consumiu os produtos e foi intoxicada.
Pelo menos 255 pessoas foram internadas no Hospital de Santo Ângelo com os mesmos sintomas. Uma delas chegou a a ser internada na UTI, mas foi liberada depois de uma semana.
Fonte: Rádio Guaíba
